邓乾春，男，1979年生，博士，副研究员，2007年于华中农业大学食品科技学院获得农产品贮藏与加工专业博士学位，工作以来主要从事油料脂质化学与营养研究，近五年来主持包括国家自然科学基金、国家863计划子课题、国家科技支撑计划子课题、武汉市青年晨光计划、中国农业科学院油料作物研究所所长基金、企业横向合作课题等国家、省部级项目和其他类别项目共10项，作为主要执行人之一还参加了油用胡麻现代农业产业技术体系和院所长基金等5项课题，到账经费500万元以上

研究方向

所在机构

中国农业科学院油料作物研究所

主要成就

近五年来主持包括国家自然科学基金、国家863计划子课题、国家科技支撑计划子课题、武汉市青年晨光计划、中国农业科学院油料作物研究所所长基金、企业横向合作课题等国家、省部级项目和其他类别项目共10项，作为主要执行人之一还参加了油用胡麻现代农业产业技术体系和院所长基金等5项课题，到账经费500万元以上；在以上项目的支持下，发表研究论文50余篇，其中以第一作者在SCI收录杂志《Food Chemistry》、《European Journal of Lipid Science and Technology》、《Journal of Food Science》、EI收录杂志以及中文核心刊物上发表、接受学术论文30余篇，参与编写《食品化学》等科技著作3部。作为主要完成人之一鉴定“重组新型营养油的研制与评价”、“广适高效油脂酯交换连续反应设备及其应用技术”等科技成果4项，授权“一种具有缓解视疲劳作用的保健食品及其制备方法”、“一种家庭平衡配方油及其制备方法”、“一种制备甾醇脂肪酸酯的绿色工艺方法”等国家发明专利和实用新型专利15项，研发国家保健食品1个，备案企业标准5项，以第二完成人、第四完成人和第五完成人分别获得湖北省科技进步一等奖、中国农业科学院科技成果进步一等奖和衡阳市科技成果进步一等奖各1项。

教育背景

2007年于华中农业大学食品科技学院获得农产品贮藏与加工专业博士学位

成果数量