简介：逄晓阳，博士，副研究员，硕士生导师，主要从事食品微生物发酵工程、酶工程的研究。主要从事乳酸菌的分子选育、遗传修饰、自溶机制，以及乳酸菌对肠道菌群的调节机理研究。主要研究方向如下：1. 乳酸菌优良菌株选育；2. 乳酸菌的CRISPR/cas9基因编辑；3. 乳酸菌群体感应（Quorum Sensing）系统的研究；4. 乳酸菌对肠道菌群的调节与免疫调控机理的研究。
专业领域：生物化学与分子生物学 所在单位：中国农业科学院农产品加工研究所
研究方向
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