简介：刘兴训，男，1985年7月生，博士，副研究员，中国农业科学院“青年英才”，长期从淀粉科学的基础研究以及淀粉基功能材料的开发。主要研究领域：1、淀粉的多尺度结构与性能研究；2、淀粉基功能材料的设计与制备；3、淀粉基营养健康谷物食品的研究与创制。
专业领域：食品科学 所在单位：中国农业科学院农产品加工研究所
研究方向
所在机构
主要成就
教育背景
中文期刊()
外文期刊()
著作()
标准()
专利()
时间
成果数量
期刊分布统计
收录级别统计
与合作成果共10条记录,权限内显示10条;
匿名：登录
