简介：范蓓，女，博士，副研究员，硕士生导师，毕业于中国农业大学，现任农业部农产品加工质量安全风险评估实验室（北京）副主任，农业部农产加工品质量监督检验测试中心（北京）副主任。从事农产品加工质量风险评估与安全控制理论与技术研究，主要研究方向: 1.农产品加工质量安全风险评估理论与方法研究； 2.农产品贮藏保鲜、包装、加工等过程危害物识别和检测技术研究； 3.农产品贮藏保鲜、包装、加工等过程危害物预警技术研究； 4.农产品贮藏保鲜、包装、加工等过程危害物防控机制与控制技术研究； 5.农产品加工质量安全标准化研究。

专业领域：食品科学 所在单位：中国农业科学院农产品加工研究所