焦中高，男，1972年10月出生。2012年6月毕业于西北农林科技大学食品科学与工程学院，获食品科学工学博士学位，现任中国农业科学院郑州果树研究所果品加工与贮藏研究发展中心副主任、副研究员、果品营养与保鲜课题组长。前主要研究领域包括：水果高值化加工技术、果品中天然活性成分的提取分离与高效利用、果品及其加工品的营养与安全性评价等。

研究方向

所在机构

中国农业科学院郑州果树研究所

主要成就

1998年8月以来，长期在中国农业科学院郑州果树研究所从事果品贮藏加工新技术研究与新产品开发工作，先后承担国家、农业部、河南省、江苏省等重点、重大科研项目20余项，通过省部级以上鉴定成果9项，制定农业行业标准1项。在Food Technology and Biotechnology、Food Analytical Methods、中国食品学报、果树学报、食品科学等国内外核心学术期刊上发表研究论文40多篇，申请国家发明专利4项，已获得授权2项，获得河南省科学技术进步二等奖、天津市科技进步二等奖、江苏省科技进步三等奖、全国商业联合会科技进步三等奖和中国农业科学院科学技术二等奖、三门峡市科技进步二等奖各1项。

教育背景

成果数量