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胡鸿

简介:1962年10月出生,四川省叙永县人,蔬菜采后技术专家,1983年获西南农业大学学士学位,1996年获中国农业科学院研究生院硕士学位。1983年8月至今在中国农业科学院蔬菜花卉研究所工作。工作期间兼任中国园艺学会副秘书长、北京蔬菜学会副理事长等。现任中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长、党委委员、研究员。“六五”~“十五”期间,参加国家科技攻关、农业部、北京市有关蔬菜贮藏研究方面的项目30余项。在番茄、黄瓜、甜椒等主要蔬菜以及西(甜)瓜、香椿、蒜薹等名特优蔬菜采后生理、采后商品化处理技术和贮藏保鲜技术的研究;果菜类、叶菜类蔬菜采前因素(品种、施肥、采收期)对耐藏性的影响和产地简易贮藏技术的研究;蔬菜采后质量标准、整修标准、分级标准、采后处理操作技术规程的制定以及蔬菜流通体系综合保鲜技术的研究与实施等方面取得较大的成绩。“蔬菜流通体系综合保鲜技术的研究与实施”1992年获国内贸易部和北京市科技进步二等奖。“蔬菜采后处理工艺设计与实施”2001年获北京市科技进步三等奖。结合试验研究的进展,共发表论文40余篇。

专业领域:蔬菜贮藏保鲜与采后处理技术研究 所在单位:中国农业科学院蔬菜花卉研究所

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1962年10月出生,四川省叙永县人,蔬菜采后技术专家,1983年获西南农业大学学士学位,1996年获中国农业科学院研究生院硕士学位。1983年8月至今在中国农业科学院蔬菜花卉研究所工作。工作期间兼任中国园艺学会副秘书长、北京蔬菜学会副理事长等。现任中国农业科学院蔬菜花卉研究所副所长、党委委员、研究员。“六五”~“十五”期间,参加国家科技攻关、农业部、北京市有关蔬菜贮藏研究方面的项目30余项。在番茄、黄瓜、甜椒等主要蔬菜以及西(甜)瓜、香椿、蒜薹等名特优蔬菜采后生理、采后商品化处理技术和贮藏保鲜技术的研究;果菜类、叶菜类蔬菜采前因素(品种、施肥、采收期)对耐藏性的影响和产地简易贮藏技术的研究;蔬菜采后质量标准、整修标准、分级标准、采后处理操作技术规程的制定以及蔬菜流通体系综合保鲜技术的研究与实施等方面取得较大的成绩。“蔬菜流通体系综合保鲜技术的研究与实施”1992年获国内贸易部和北京市科技进步二等奖。“蔬菜采后处理工艺设计与实施”2001年获北京市科技进步三等奖。结合试验研究的进展,共发表论文40余篇。

研究方向

所在机构

中国农业科学院蔬菜花卉研究所

主要成就

主要从事蔬菜贮藏保鲜与采后处理技术以及番茄遗传机理方面的研究工作,先后主持或参加国家科技支撑、“863”、北京市有关蔬菜采后研究方面的项目30余项。在主要蔬菜采后生理、采后商品化处理技术和贮藏保鲜技术研究以及番茄遗传机理研究方面取得一定成绩。“蔬菜流通体系综合保鲜技术的研究与实施”1992年获国内贸易部和北京市科技进步二等奖。“蔬菜采后处理工艺设计与实施”2001年获北京市科技进步三等奖。结合试验研究的进展,共发表论文40余篇。

教育背景

1983年西南农业大学园艺系蔬菜专业本科毕业,1999年获中国农业科学院研究生院授予的硕士学位

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