简介：彭源德，研究员，硕士研究生导师，民进会员，湖南新邵人。1966年3月13日出生，1987年7月毕业于湖南农学院，获得学士学位，同时分配到中国农业科学院麻类研究所，一直从事农产品加工与环保工程研究；2008和2010年，先后被遴选为国家麻类产业技术体系酶制剂与生物质能源和酶处理与副产品综合利用岗位专家；2004年3月至2009年10月，任任中国农业科学院麻类研究所加工与环保事业部经理；2009年11月以来，任中国农业科学院麻类研究所生物加工研究室副主任，主持工作；2016年3月任中国农业科学院麻类研究所生物加工研究室主任。

专业领域：微生物学 所在单位：中国农业科学院麻类研究所