王锋，男， 1974年11月生，理学博士，硕士生导师，副研究员，先后在西北农林科技大学、中国农业科学院获得硕士、博士学位，现任中国农业科学院农产品加工研究所、农业部农产品加工质量安全风险评估中心副主任、农业部农产加工品质量监督检验测试中心副主任、粮油加工创新团队玉米加工课题组组长，兼任国家级实验室资质认定评审员和食品检验机构资质认定评审员。

研究方向

所在机构

中国农业科学院农产品加工研究所

主要成就

主持和参与国家科技基础性工作专项、国家科技支撑计划、公益性行业科研专项、国家自然基金、中央级公益性科研院所基本科研业务费、农业行业标准制修订等项目20多项，获得省部级一等奖1项，二等奖2项，授权专利11项，制定行业标准15项，参编著作6，发表论文50多篇。

教育背景

1998年 山西农业大学农畜产品贮藏与加工专业，获学士学位。2003年 西北农林科技大学农产品加工与贮藏工程专业，获硕士学位。2012年 中国农业科学院生物物理专业，获博士学位。

成果数量