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5种药剂对柑橘贮藏病害的防控效果评价

文献类型： 中文期刊

作者： 李鸿筠;姚廷山;王联英;胡军华;冉春;刘浩强

作者机构：

关键词： 柑橘;贮藏;病害;效果;评价

期刊名称：食品工业科技

ISSN： 1002-0306

年卷期： 2014 年 35 卷 11 期

页码： 319-323

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 柑橘果实在贮藏运输期间极易发生青霉病、绿霉病、炭疽病、酸腐病等各类病害。为了减轻病害造成的损失,本文在自然通风贮藏库内用保鲜剂对柑橘果实进行保鲜效果实验,结果表明5种保鲜剂在常规剂量范围内对柑橘贮藏病害均有较好的防治效果。对柑橘果实总的保鲜效果和酸腐病的效果,以百可得最优,贮藏保鲜的时间最长,异菌脲其次;对青霉病、绿霉病、炭疽病,则以咪鲜胺最好,抑霉唑其次;贮藏15~45d,5种药剂处理对柑橘的失重率没有影响,贮藏到60d后有一定差异;果实外观色泽与清水对照没有差异,口感则以百可得和异菌脲风味略好;5个药剂处理15~30d后对果实品质没有不利影响。

分类号： S436.66

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