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美国紫菜流通市场的调查

文献类型： 中文期刊

作者： 陈永生

作者机构：

关键词： 流通市场;日本料理;食文化;日至;八百伴;英国市场;出口贸易额;日元升值;进出口业务;输出国

期刊名称：国外水产

ISSN：

年卷期： 1994 年 03 期

页码： 45-46

收录情况： CSCD

摘要： 1992年9月6日至13日,日本紫菜增殖振兴会纽团赴美对美国的紫菜流通市场进行调查。现从以下3个方面介绍调查的情况。1英国市场对紫菜的需求70年代,美国的紫菜消费还很少。80年代后,美国人对外国的食文化逐渐感兴趣。日本料理被认为是有益健康,而且热量适中,因此,进寿司店的美国人增多了,从而紫菜也被美国国民所认识。报据美国关税部门的统计,包括紫菜在

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