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餐厨垃圾干式厌氧发酵研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 王炯科;汤晓玉;王文国

作者机构：

关键词： 餐厨垃圾;干式厌氧发酵;酸抑制;起泡;搅拌

期刊名称：中国沼气

ISSN： 1000-1166

年卷期： 2021 年 39.0 卷 3.0 期

页码：

收录情况： 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 餐厨垃圾作为当前主要的城市有机固体废弃物,给社会和环境造成了巨大压力。其高含水率、高有机质、易降解的性质十分适合厌氧发酵。相比于传统的湿发酵,干式厌氧发酵更适合处理数量庞大的餐厨垃圾,但在餐厨垃圾干式厌氧发酵过程中,存在挥发性脂肪酸(VFA)积累、搅拌困难、传质性差等问题,影响系统稳定性和产气效率。针对以上问题,文章从当前国内外干式厌氧发酵工艺的研究现状、餐厨垃圾干式厌氧发酵存在的问题、解决措施等方面进行了综述。

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