文献类型： 中文期刊
作者： 王丹;胡小风;王督;唐晓倩;姜俊;李培武;张兆威
作者机构：
关键词： 玉米赤霉烯酮;小麦;即时检测;智能检测
期刊名称：河南工业大学学报（自然科学版）
ISSN： 1673-2383
年卷期： 2023 年 44 卷 3 期
页码：
收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2023版）
摘要： 玉米赤霉烯酮(zearalenone,ZEN)是谷物中危害大、污染重的一种真菌毒素,造成粮食大量损失。现有的检测技术存在局限性,如检测灵敏度低、智能化程度低等,难以实现对ZEN的早检测和早发现,而高灵敏智能快速检测技术是防止ZEN进入食物链的重要技术方法。针对以上难题,在前期自主研发ZEN高亲和力抗体的基础上,制备了氧化铕乳胶微球抗体探针,研发出荧光定量高灵敏智能即时检测(Point-of-care testing,POCT)技术,实现了小麦中ZEN高灵敏快速智能检测。在优化条件下,POCT技术线性范围为0.2~2.4 ng/mL,最低检测限为0.02 ng/mL,加标回收率为104.9%~110.3%,重复性(批内)和再现性(批间)试验的回收率为95.2%~104.2%(变异系数5.5%)和92.3%~107.5%(变异系数3.4%)。本研究为真菌毒素智能POCT提供了通用型技术平台和粮食减损智慧监管技术方法。
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