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重组牛乳铁蛋白多肽对沙门菌抑菌作用机制研究

文献类型： 中文期刊

作者： 李海涛;张宇;刘艳环;桑锐;葛冰洁;周鸿缘;王巍;苗利光;张雪梅

作者机构：

关键词： 牛乳铁蛋白;抑菌机制;细胞膜损伤;沙门菌

期刊名称：中国兽医杂志

ISSN： 0529-6005

年卷期： 2022 年 58.0 卷 8 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 为探讨重组牛乳铁蛋白多肽(rbLfP)对动物临床常见病原细菌沙门菌的抑菌作用机制,本试验采用微量稀释法测定了rbLfP体外最小抑菌浓度(MIC),并分析了rbLfP对沙门菌细胞膜的损伤作用以及对细菌DNA的相互作用。结果显示,rbLfP对沙门菌体外MIC为32μg/mL,对沙门菌生长具有明显抑制作用；将rbLfP与沙门菌共培养4 h,与空白对照组相比,试验组培养液中的核酸和蛋白质含量明显升高(P

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