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新茶保健应该关注的二件事

文献类型： 中文期刊

作者： 朱永兴;成浩

作者机构：

关键词： 陈茶;营养价值;感官品质;汤色;减肥降脂;抗生物;陈化;大众医学;复合薄膜;贮存方法

期刊名称：新闻世界(健康生活)

ISSN：

年卷期： 2008 年 05 期

页码： 47

收录情况： CSCD

摘要： 养生保健,多数新茶优于陈茶"茶要喝新,酒要喝陈",这句广为流传的话在一定程度上是有道理的。与陈茶相比,在感官品质方面,新茶外观鲜明、香气清新、汤色澄亮、滋味鲜爽。营养价值方面,许多种类的新茶比陈茶具有更强的保健功效。

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