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利用竹基纤维素为碳源生物转化L-乳酸的潜力研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨春柳;管秀琼;刘春;何明雄;刘林培

作者机构：

关键词： L-乳酸;竹屑;蒸汽爆破预处理;分步水解发酵;纤维素

期刊名称：食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2023 年

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 以竹材制浆厂备料工段产生的废弃竹屑为原料，采用蒸汽爆破预处理且提取半纤维素后的竹基纤维素为碳源，同时对预处理前后竹屑采用扫描电子显微镜＆能谱仪（scanning electron microscope＆energy dispersive spectrometer，SEM＆EDS）和激光粒度分析仪进行表征；用分步水解发酵工艺（step hydrolysis fermentation，SHF），结合高效液相色谱（high performance liquid chromatography，HPLC）对发酵L-乳酸工艺关键参数进行了分析，探究了该碳源生物转化L-乳酸的潜力。结果表明，蒸汽爆破预处理提高了原料酶解还原糖释放量，在总固体（total solids，TS）质量浓度140 g/L、酶添加量60 FPU/g、酶解54 h条件下糖化，总糖质量浓度可达31.19 g/L。将糖化液用于发酵试验，在起始糖质量浓度19.43 g/L，发酵初始pH 6.5、菌株接种量5%、发酵17 h条件下，L-乳酸质量浓度可达6.28 g/L，其糖酸转化率高达80.87%。综上，该实验为竹基纤维素的利用提供了高值化途径参考。

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