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微生物角蛋白酶的分子生物学研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 李江;姚斌;范云六

作者机构：

关键词： 角蛋白降解菌;角蛋白酶;分子生物学

期刊名称：工业微生物

ISSN： 1001-6678

年卷期： 2006 年 36 卷 03 期

页码： 37-42

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 角蛋白酶具有分解角蛋白的活性,在饲料,食品加工,环境废物处理等方面,具有广泛的应用前景。本文综述了微生物角蛋白酶的来源,角蛋白酶的理化性质,作用机理,基因分离和表达等分子生物学和基因工程研究进展,并对其应用前景进行了展望,对其今后的发展趋势进行了讨论。

分类号： Q936

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