数字农科院2.0

脱脂蚕蛹水解液中Fe~(3+)和Zn~(2+)对解脂耶氏酵母油脂合成的调控作用

文献类型： 中文期刊

作者： 史馨怡;徐晓慧;金传琪;刘曦;盛晟

作者机构：

关键词： 脱脂蚕蛹;蛋白质水解液;氮源;Fe~(3+);Zn~(2+);解脂耶氏酵母;微生物油脂

期刊名称：蚕业科学

ISSN： 0257-4799

年卷期： 2016 年 05 期

页码： 901-909

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 将脱脂蚕蛹水解后用作产油微生物发酵培养基的氮源,生产营养价值高的可食用油脂,探究蚕蛹水解液中Fe~(3+)和Zn~(2+)对产油微生物解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)的生长及油脂累积的影响。首先于酵母对数生长期,在氮限制培养基中分别添加10-3mol/L Fe~(3+)和10-3mol/L Zn~(2+)溶液,使油脂合成量分别比对照提高了43.59%和38.70%,且同时添加Fe~(3+)和Zn~(2+)比单独添加Fe~(3+)和Zn~(2+)使油脂含量分别提高了27.88%、5.75%。然后于酵母对数生长期以脱脂蚕蛹水解液作为补料加入培养基,不仅使油脂的产量较酵母粉补料培养基提高了40.67%,而且使酵母合成油脂中不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸(UFAs/SFAs)含量的比值从3.78提高到8.25,合成三酰甘油的sn-2和sn-1,3位脂肪酸的UFAs/SFAs值分别提高17.9%、179.8%。试验结果表明:以来源丰富的蚕蛹水解液作为解脂耶氏酵母发酵培养生产油脂过程中的补料,其浓度适中的Fe~(3+)、Zn~(2+)与其他有益组分对酵母生长和油脂合成及积累具有促进作用,并且使脂肪酸组成及分布改善。

分类号： TS225

  • 相关文献

[1]解脂耶氏酵母(Yarrowia lipolytica)ATCC30162脂肪酶基因Yllip1和Yllip2的结构及表达特征. 游灵杰,叶蕴瑶,王丹,戴妮杰,龚阳敏. 2019

[2]橘林油脂酵母发酵条件的初步研究. 张东辉,梁焯,万霞,龚阳敏,江木兰. 2012

[3]油料新资源开发—微生物油脂. 张燕鹏,黄凤洪,夏伏建. 2007

[4]尿素包合法纯化ARA的研究. 李丽娜,于长青,韩玉玺. 2010

[5]酶法合成富含花生四烯酸的1;3-甘油二酯工艺研究. 刘四磊,刘伟,董绪燕,魏芳,王湘,吕昕,钟娟,吴琳,陈洪. 2015

[6]酶法合成富含花生四烯酸的1,3-甘油二酯工艺研究. 刘四磊,刘伟,董绪燕,魏芳,王湘,吕昕,钟娟,吴琳,陈洪. 2015

[7]用脱脂蚕蛹水解物作氮源培养裂殖壶菌生产DHA的发酵工艺及动力学研究. 刘兆欣,汪波,刘志翔,盛晟,陈忠立,王俊,吴福安. 2018

[8]碳氮源对复合木质素降解茵木质素降解能力及相关酶活的影响. 范寰,梁军锋,赵润,张金凤,张洪生. 2010

[9]碳氮源对复合木质素降解菌木质素降解能力及相关酶活的影响. 范寰,梁军锋,赵润,张金凤,张洪生. 2010

[10]不同碳氮源对复合木质素降解菌木质素降解酶系活力的影响. 范寰,梁军锋,赵润,张金凤,张洪生. 2010

[11]饲用青霉α-半乳糖苷酶固态发酵底物的优化. 王春林,李淑兰,陆文清,谯仕彦. 2008

[12]不同碳氮源对复合木质素降解菌木质素降解能力的影响. 范寰,梁军锋,赵润,张金凤,张洪生. 2010

[13]不同碳源、氮源对刺五加黑斑病菌生长的影响. 魏书琴,沈育杰. 2009

[14]溶磷草酸青霉菌筛选及其溶磷效果的初步研究. 范丙全,金继运,葛诚. 2002

[15]干湿交替和外源氮对农田土壤CO_2和N_2O释放的影响. 张传更,高阳,王广帅,李双. 2018

[16]六蕊假稻病原菌稻平脐蠕孢菌生物学特性研究. 张建萍,周勇军,韩川,陆永良,余柳青. 2014

[17]碳氮源对灵芝液体发酵胞外糖肽产量的影响. 袁保京,张日俊. 2012

[18]蕹菜的氮素、钼矿质元素营养与硝酸盐积累. 张勇,唐树梅,孙桂芳,阮云泽. 2004

[19]牧草根际3种平脐蠕孢菌培养性状及对营养的利用能力. 陈秀蓉,南志标,杨成德,任继周,李亚利. 2005

[20]影响红菜薹产量和品质因素的研究. 李国英,何丹,徐跃进. 2009

作者其他论文 更多>>