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福鼎白茶农残检测及紫外照射对吡虫啉和呋虫胺的降解效果

文献类型： 中文期刊

作者： 李元朝;张树青;张一言;周利;傅燕青;郑伟煌;林喜盈;陶丽明;孙威江;金珊

作者机构：

关键词： 福鼎白茶;吡虫啉;呋虫胺;紫外照射;农残降解

期刊名称：应用与环境生物学报

ISSN： 1006-687X

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版）

摘要： 为调查福鼎白茶质量安全情况、助推白茶产业持续稳定发展，以福鼎市白牡丹、寿眉、贡眉为材料，采用超高液相色谱-质谱联用技术（UPLC-MS/MS），对样品65项农残含量进行了检测。结果显示，白牡丹样品检出农残种类6项，贡眉和寿眉样品均检出农残13项，其中，寿眉样品吡虫啉含量为1.690 mg/kg超出中国农药残留最大限量（MRL）3倍。通过不同波长和功率的紫外照射处理，对寿眉中吡虫啉和呋虫胺农残降解效果进行了研究，得出紫外照射功率为32W，波长为中波（UVB）时对呋虫胺和吡虫啉的降解效果显著，分别降解了67%和65%，为最佳的处理组合。同时发现经紫外照射处理后的寿眉与未经处理样品相比，香气不变、汤色变浅、滋味更醇和。而储存3个月后经紫外照射处理的寿眉样品香气、汤色与滋味变化又与未经处理的样品趋同，紫外照射样品呈现储存后品质恢复的现象。本研究结果证明，紫外照射处理对白茶干茶农残降解具有可行性，不同波长和功率的紫外照射对茶叶农残的降解效果存在差异，该结果为提升我国茶叶质量安全提供一种科学方法和理论参考。（图5 表5 参54）

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