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新版《绿色食品稻米》标准变化的解读

文献类型： 中文期刊

作者： 闵捷 ; 朱智伟 ; 章林平 ; 段彬伍 ; 牟仁祥 ; 孙成效

作者机构：

关键词： 绿色食品;稻米;标准;修订

期刊名称：中国稻米

ISSN： 1006-8082

年卷期： 2015 年 21 卷 03 期

页码： 20-23

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 新修订的中国农业行业标准NY/T 419-2014《绿色食品稻米》已于2015年1月1日开始实施。新标准是结合国内相关标准的变化以及大量的调研和实验的结果,针对原标准的一些不足作了大量的修订。与原标准相比其主要变化如下:拓展了适用范围,使其同样适用于胚芽米、黑米、蒸谷米和红米;调整了对直链淀粉含量等部分指标的要求;对指标进行了调整。在大米的品质指标中增加了垩白度,删除了胶稠度、蛋白质含量指标;在安全指标中删除了氟、氰化物、倍硫磷、甲基毒死蜱、六六六、DDT等的限量,增加了常用的吡虫啉等农药的限量。新标准的实施对促进整个绿色稻米产业的发展具有一定意义。

分类号： S511-65

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