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我国鸡蛋价格周期性波动规律及市场状态转换研究

文献类型： 中文期刊

作者： 邵馨阅;李干琼;陈梓森

作者机构：

关键词： 鸡蛋价格;周期波动;市场状态;HP滤波法;MS-VAR模型

期刊名称：中国食物与营养

ISSN： 1006-9577

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 目的：鸡蛋作为营养价值丰富的初级农产品，其价格波动关乎民之生计，然近年来价格波动起伏明显，探讨鸡蛋价格市场波动。方法：选取2000年1月至2024年7月的数据，通过HP滤波法研究鸡蛋价格周期性波动规律，并选取小麦麸、豆粕、雏鸡、蛋鸡饲料、玉米、白条鸡等价格作为影响因素，构建MSH (3)-VAR (1)模型，分析鸡蛋市场状态转换。结果：自21世纪以来，鸡蛋价格具有上涨走势、下跌周期变长、波动幅度加大的特征，经历7个完整周期，波动周期为39个月；雏鸡价格作为鸡蛋价格主要关联因素，而当市场受到雏鸡、蛋鸡饲料、玉米等产业链上游主要冲击以致处于非平稳振荡状态时，须18个月达到稳定，此过程蛋鸡饲料价格因素显著增强；目前鸡蛋周期处于上涨状态，预计2024下半年到2025年底市场行情良好。结论：管理者要加强市场价格监测预警，倡导养殖主体理性补栏；生产者要合理安排生产，借助“保险+期货”双重工具转移风险。

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