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食品安全视角下"农超对接"对农产品价值链的重构

文献类型： 中文期刊

作者： 杨伟民;胡定寰

作者机构：

关键词： 农超对接;价值链;现代农业

期刊名称：农业经济与管理

ISSN： 1674-9189

年卷期： 2013 年 002 期

页码： 66-72

摘要： 随着消费者对食品安全认知的不断加深,农产品的价值实现越来越依托于交易成本的节约以及质量改善.与小规模农户和农贸市场结合的价值链比较,“农超对接”作为现代供应链模式可使超市、农户以及消费者实现共赢的局面,可提升农户收入并保障消费者的食品安全,且有助于超市节约采购成本,成为对传统农产品价值链的一种重构.如果能解决实践中存在的问题,将成为现代化流通业带动农业现代化的重要途径之一.

分类号： F304.3

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