肉鸡腹脂与皮下脂肪、肌脂率、肝脂率的关系
文献类型: 中文期刊
作者: 顾志良;赵万里;周勤宣
作者机构:
期刊名称:中国家禽
ISSN: 10046364
年卷期: 1994 年 03 期
页码:
收录情况: 北大核心
摘要: 在相同的条件下,饲养118只狄高和58只AA鸡,并于8周龄屠宰测定其腹脂、腹脂率和颈部、胸部、腿部皮下脂肪重;用乙醚抽提法测定了腿肌、胸肌、肝脏的含脂率。结果表明,腹脂重、腹脂率与腿部、胸部、颈部皮下脂肪重呈显著的正相关(P<0.05或P<0.01);而腹脂重、腹胀率、皮下脂肪重与腿肌、胸肌含脂率的相关性不显著(P>0.05);而与肝脏含脂率表现为显著的正相关(P<0.05或P<0.01)。
分类号: S831.1
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