文献类型： 中文期刊
作者： 钱勇
作者机构：
期刊名称：中国禽业导刊
ISSN： 1008-0619
年卷期： 2025 年 7 期
页码：
收录情况： 无来源刊（2025版）
摘要： 一 全球禽肉消费趋势与种业变革 1 全球禽肉消费总量增长分析 近年来,全球禽肉消费总量持续保持增长态势.据联合国粮农组织(FAO)数据,2020年全球禽肉消费量已达到约1.4亿吨,预计到2030年将增长至约1.8亿吨,年均增长率约为2.5％.这一增长主要受到非洲和东南亚等新兴市场的驱动,这些地区人口众多且经济增长迅速,对动物蛋白的需求不断增加.
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