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全产业链减损对中国粮食安全的影响研究——基于局部均衡模型的模拟分析

文献类型： 中文期刊

作者： 曹芳芳;武拉平

作者机构：

关键词： 全产业链减损;粮食安全;减损潜力;局部均衡模型

期刊名称：农业技术经济

ISSN： 1000-6370

年卷期： 2024 年 05 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSSCI（2021-2022版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 我国三大主粮全产业链浪费和损失严重，全产业链减损能够有效增加粮食供给。本文利用局部均衡模型模拟预测表明，2025—2035年，水稻、小麦和玉米三大主粮全产业链减损潜力为2000万～9500万吨不等，总体来看，能够保障三大主粮实现100%自给。建议构建粮食全产业链减损部门协作机制和常态化监测评估机制，制定粮食减损的短期和中长期动态目标和工作方案；提高粮食供应端生产、存储和加工环节的减损技术和服务供给，实现减损于“技”;加大消费端爱粮节粮宣传，提高全民节粮减损认知，实现2030年联合国粮食减损的可持续发展目标。

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