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蛋氨酸来源调控机体蛋氨酸代谢的研究进展

文献类型： 中文期刊

作者： 计峰;武书庚;张海军;岳洪源;姚斌;齐广海

作者机构：

关键词： 蛋氨酸;蛋氨酸羟基类似物;代谢酶;代谢产物

期刊名称：中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2011 年 47 卷 19 期

页码： 74-78

收录情况： 北大核心

摘要： 蛋氨酸是畜禽必需氨基酸之一,常用蛋氨酸类添加物包括DL-蛋氨酸(DL-methionine,DLM)和蛋氨酸羟基类似物(Methionine hydroxyl analogue,MHA)等。关于此两类蛋氨酸源生物学效价研究较多,但结果并不一致,因此近年来的研究试图揭示不同蛋氨酸源调控蛋氨酸代谢的规律,以寻求效价异同的理化机制。本文综述了近年来有关蛋氨酸源在动物体内吸收和代谢方面的研究,以便为正确评价其生物学效价和在生产实践中合理使用提供理论依据。

分类号： S816

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