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响应面法优化黑皮鸡枞总黄酮提取工艺

文献类型： 中文期刊

作者： 张晨;赵金;严俊杰;苗人云;林俊彬;李翔;周向荣;张攀;甘炳成

作者机构：

关键词： 黑皮鸡枞;总黄酮;超声波;响应面法;优化

期刊名称：中国调味品

ISSN： 1000-9973

年卷期： 2022 年 47 卷 11.0 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; ; 科技核心（2021版）

摘要： 以黑皮鸡枞为研究对象，考察了乙醇浓度、液料比、超声时间和温度4个因素，利用响应面法优化超声波辅助乙醇提取黑皮鸡枞中总黄酮，并通过NaNO2-Al（OH）3-NaOH法测定其吸光度，计算黑皮鸡枞总黄酮提取率。结果显示：乙醇浓度82%、液料比42∶1 （mL/g）、超声时间117 min、超声温度70℃为最佳提取工艺。该条件下，黑皮鸡枞总黄酮理论提取率为4.91767 mg/g,实际平均提取率为4.89 mg/g,响应估计值与实际值相对误差为0.57%,误差较小。提取工艺操作简单，提取率稳定，为黑皮鸡枞有效成分的高效提取利用与产品研发奠定了基础。

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