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山葡萄酿酒新品种雪兰红的选育

文献类型： 中文期刊

作者： 宋润刚;路文鹏;张庆田;李晓红;杨义明;张亚风;艾军;沈育杰;林兴桂

作者机构：

关键词： 山葡萄;品种;选育;雪兰红;两性花;酿酒;左优红;北冰红

期刊名称：中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2012 年 05 期

页码： 1-5+77

收录情况： 北大核心

摘要： 雪兰红是2001年以山葡萄品种左优红(79-26-18×74-1-326)作母本、北冰红作父本杂交育成的酿造干红山葡萄酒新品种。果穗圆锥形,平均单穗重145.2 g,最大单穗重1 236.1 g;果粒圆形,平均粒重1.39 g,果皮蓝黑色,果粉厚;果肉绿色,无肉囊;可溶性固形物含量、总酸含量、单宁含量、出汁率分别为19.50%、13.70 g/L、0.398 g/L、60.00%;酿造的干红山葡萄酒宝石红色,果香浓郁,具典型山葡萄酒风格,评酒鉴定分数比对照品种左优红酿制的干红山葡萄酒高5.6分;两性花,抗寒性与对照品种左优红相近;在吉林省东南部栽培,果实9月中下旬成熟。2012年3月通过吉林省农作物品种审定委员会审定。

分类号： S663.1

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