文献类型： 中文期刊

作者： 付福勤

作者机构：

期刊名称：油脂科技

ISSN： 1003-7969

年卷期： 1982 年 04 期

页码： 15-18

摘要： 向日葵是近年来世界上发展很快的一种新兴油料作物,它作为一种新兴食用油源受到了各国的重视,其原因在于: 1.向日葵含油率高,品质好。油用向日葵籽含油率高达50％以上,而且品质和大豆油相似,在某些方面还要超过它。一吨含油率高的向日葵可以榨油385—407公斤,得油饼294—317公斤。而一吨大豆只能榨油172—181公斤,得油饼726公斤。向日葵油和豆油一

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