文献类型： 中文期刊
作者： 郎天丹;梁健;王成涛;张婵;刘录祥
作者机构：
关键词： 紫色红曲霉;MonacolinK;混合粒子场;菌株选育
期刊名称：食品工业科技
ISSN：
年卷期： 2015 年 02 期
页码： 165-169
收录情况： CSCD
摘要： 利用北京正负电子对撞机直线加速器E2束流打靶产生高能混合粒子场,以64.3Gy的剂量处理两株紫色红曲霉(MonascusPurpureus)M1和M2,经初筛、复筛后采用HPLC法检测诱变菌株中MonacolinK含量,并进行遗传稳定性实验,从而选育高产MonacolinK、低产桔霉素的突变株。结果表明:经混合粒子场辐照后,紫色红曲霉M1和M2分别筛选出43株和22株正突变株,突变率分别为74.64%和56.72%,其中正突变率分别为60.56%和32.84%。突变株M1-20、M2-4发酵液中MonacolinK含量分别达到了421.69mg/L和406.68mg/L,较出发菌...
分类号：
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