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推动粮食全产业链节约减损:现实困境、关键着力点与保障机制

文献类型： 中文期刊

作者： 张康洁;于法稳;李培森;司智陟

作者机构：

关键词： 粮食节约减损;全产业链;粮食加工;关键着力点

期刊名称：农业经济与管理

ISSN： 1674-9189

年卷期： 2025 年 6 期

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSSCI（2023-2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： 粮食安全是事关人类生存的根本性问题.推动粮食全产业链节约减损对加快培育农业新质生产力、保障国家粮食安全并实现可持续发展具有重要的时代意义.然而,当前我国粮食节约减损在生产、储存、运输、加工和消费环节面临着农业环境污染、极端气候、机收需求不匹配多重影响,存在绿色储粮技术和运粮方式更新缓慢、粮食过度加工与延链增值、居民缺乏科学理性消费理念等主要问题,亟须聚焦粮食生产系统韧性建设、粮食产业强链延链补链、消费偏好与消费理念重塑三大方面,从推进农业绿色生产与高标准农田建设、提升生产管理过程数字赋能、打造基于"物联网+区块链"的粮食供应链、强化粮食产业链主企业示范引领、推动粮食梯次加工增值、引导居民理性消费和促进合理膳食等七个着力点精准发力;同时,通过整合多领域资源、推动多要素协同,强化全过程的组织、资金、信息和制度四点保障,靶向施策推动粮食全产业链节约减损落实落地.

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