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微波消解-ICP-MS法测定湘莲中的11种元素

文献类型： 中文期刊

作者： 廖丽萍;肖爱平;冷鹃;刘亮亮;黎宇;梅时勇

作者机构：

关键词： 微波消解;电感耦合等离子体质谱法;莲子;元素

期刊名称：食品工业

ISSN： 1004-471X

年卷期： 2021 年 42.0 卷 5.0 期

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围

摘要： 试验建立了微波消解-电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法同时测定莲子样品中钒、铬、镍、砷、镉、锑、铊、铅、锰、铜和锌的分析方法。采用超纯水-浓硝酸-30%过氧化氢体系对样品进行微波消解,用ICP-MS进行测定,通过内标元素校正消除基体干扰,采用标准曲线法定量。结果表明, 11种元素的线性相关系数（R2）均大于0.999;检出限为0.000 30～0.006 5 mg/kg;在实际样品中,各元素在3个浓度添加水平下的方法回收率为89.9%～110.3%;相对标准偏差(δRSD)为1.49%～4.76%（n=6）。该方法操作简便、灵敏度高、准确度好,可应用于莲子样品中11种元素的同时测定。

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