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β-丙氨酸对肉仔鸡生长性能、肉品质及胸肌中丙二醛和肌肽含量的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 齐博;武书庚;王晶;齐广海;张海军

作者机构：

关键词： β-丙氨酸;肉仔鸡;生长性能;肉品质;肌肽

期刊名称：动物营养学报

ISSN： 1006-267X

年卷期： 2016 年 28 卷 10 期

页码： 3145-3152

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 本试验旨在研究饲粮中添加β-丙氨酸对肉仔鸡生长性能、肉品质及胸肌中丙二醛和肌肽含量的影响。选取1日龄爱拔益加(AA)肉仔鸡公雏180只,随机分为3个组,每组6个重复,每个重复10只鸡,对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加500(βA5组)和1 000 mg/kgβ-丙氨酸(βA10组)的饲粮。试验期为42 d,分为前期(1~21日龄)和后期(22~42日龄)2个阶段。结果表明:1)与对照组相比,βA5和βA10组21日龄平均体重均显著提高(P<0.05),42日龄平均体重分别提高30、72 g(P>0.05);与对照组相比,βA5组后期、全期的平均日增重(ADG)均有提高趋势(0.05

分类号： S831.5

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