数字农科院2.0

粮食作物种质资源的品质特性及其利用

文献类型： 中文期刊

作者： 董玉琛;曹永生

作者机构：

关键词： 粮食作物;种质资源;品质特性

期刊名称：中国农业科学

ISSN： 0578-1752

年卷期： 2003 年 36 卷 01 期

页码： 111-114

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 报道了我国“七五”、“八五”、“九五”期间 ,对水稻、小麦、大麦、燕麦、荞麦、玉米、谷子、黍稷、高粱、蚕豆、豌豆、绿豆、小豆、豇豆和普通菜豆等 15种粮食作物近 10万份种质资源品质性状的鉴定结果 ;总结了各种作物粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸、总淀粉、直链淀粉和支链淀粉的变异范围 ;分析了一些水稻材料的糊化温度和胶稠度 ,一些小麦材料的沉淀值、硬度和容重 ,一些大麦材料的无蛋白提取物和糖化力 ,燕麦的油酸和亚油酸 ,荞麦的维生素E和PP ,玉米的油酸、亚油酸和棕榈酸 ,谷子的维生素B1、B2 和E ,高粱的鞣酸等的变异范围。结果表明 ,各种作物各个品质性状指标的变异范围都很大。利用现有种质资源选育优质品种 ,对发展名特优食品潜力很大。还列举了不同用途的优质品种

分类号： S326

  • 相关文献

[1]“十三五”粮食作物科技发展战略研究. 解沛,刘振虎,赵辉,王琳,陆建中. 2017

[2]中国原产粮食作物在世界的传播及影响. 李昕升,王思明. 2017

[3]中国粮食作物秸秆焚烧释放碳量的估算. 赵建宁,张贵龙,杨殿林. 2011

[4]中国灌溉农田粮食作物水分利用效率的研究. 段爱旺,张寄阳. 2000

[5]近期中国玉米进口激增的背后. 范梅华. 2011

[6]中国粮食作物的野生近缘植物及其保存概况. 郑殿升. 2006

[7]美国作物品种改良技术在近代中国的引进与利用——以金陵大学农学院、中央大学农学院为中心的研究. 沈志忠. 2004

[8]镉对几种粮食作物子粒品质的影响. 王农,石静,刘春光,闫立金,戴礼洪. 2008

[9]太原市汾河流域五大粮食作物污染监测评价. 王存宝,宁安荣,常晓冰,武九昆. 1993

[10]粮食作物产业的可持续发展战略研究. 刘旭,王济民,王秀东,宋莉莉,闫琰. 2016

[11]牧草种植区主要粮食作物生产投入与产出分析. 石自忠. 2013

[12]中国主要粮食作物单产变化趋势及中长期预测. 吴永常,王道龙. 2002

[13]两种气候变化情景下中国未来的粮食供给. 熊伟,居辉,许吟隆,林而达. 2006

[14]矮败小麦及其高效育种方法的创建与应用. 刘秉华. 2011

[15]甘肃省苜蓿种植现状及成本收益分析. 朱新强,王晓力,王春梅,张茜. 2014

[16]稻田两种粮经型新复种方式. 王德仁,费槐林,金千瑜,应继峰,章秀福. 1992

[17]陕西农业自然区域主要粮食作物中8种元素环境背景值及其含量分布. 王德中,宁安荣,李玉浸,战新华,凌联银,刘素云,郑振华,张金凤. 1993

[18]中国粮食作物气候资源利用效率及其提高的途径. 崔读昌. 2001

[19]我国主要粮食作物区域布局变化研究. 李立军,褚庆全,胡志全,吴永常. 2004

[20]农业生物技术及其产业-中国水稻分子育种的新机遇. 翁建峰,苏宁,万建民. 2009

作者其他论文 更多>>