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犬源罗伊氏乳杆菌的分离鉴定及生物特性研究

文献类型： 中文期刊

作者： 赵亚;梁书坤;王秀敏;陶慧;王振龙;韩冰;王金全

作者机构：

关键词： 罗伊氏乳杆菌;生长性能;产酸能力;抑菌能力

期刊名称：中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2023-2024年度） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 本试验旨在筛选优质犬源乳酸菌，评价其主要生物特性，为犬用微生物制剂研发奠定基础。试验以犬粪便作为菌株分离来源，通过在MRS固体培养基中添加碳酸钙分离纯化乳酸菌，经过形态学观察及16S rRNA序列分析种属鉴定，并对分离鉴定的罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）进行生长曲线、产酸能力、耐酸特性、抑菌能力分析评价，优化其培养条件。结果显示：在26株分离菌株中鉴定到1株罗伊氏乳杆菌，编号为20-6的罗伊氏乳杆菌在20 h达到生长最高峰，OD值达到1.342，pH在4.33左右；与初始活菌数相比，菌株在不同酸性条件下存活4 h后，存活率达100%，菌株在0.3%胆盐存活4 h后活菌数为1×102 CFU/mL，存活率达到26%；菌株编号为20-6的罗伊氏乳杆菌对2种大肠杆菌、金黄葡萄球菌、沙门氏菌4种病原菌均有较好的抑制能力。综合以上，分离获得的罗伊氏乳杆菌20-6具有良好的生长性能、产酸能力、胃肠道耐受性、抑菌活性，该菌株为研究犬用微生物制剂研发奠定了初步基础。

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