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酿酒葡萄新品种‘北国蓝’

文献类型： 中文期刊

作者： 张庆田;范书田;肖家美;李晓红;路文鹏;宋润刚

作者机构：

关键词： 山葡萄;酿酒;品种

期刊名称：园艺学报

ISSN： 0513-353X

年卷期： 2016 年

页码：

收录情况： CSCD

摘要： ‘北国蓝’葡萄是以‘左山一’为母本,‘双庆’为父本杂交育成。果穗圆锥形,平均穗质量141.2 g,果粒圆形,果皮蓝黑色,单粒质量1.43 g。果实可溶性固形物15.9%~21.1%,可滴定酸1.83%~2.63%,总酚1.31%~1.68%,单宁0.21%~0.39%。在吉林地区9月中下旬成熟,适宜酿造半干、半甜、甜葡萄酒或作为调酸调色之用。

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