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茶皂素表面活性理论体系及其应用

文献类型： 中文期刊

作者： 柳荣祥;夏春华;朱全芬

作者机构：

关键词： 茶皂素;表面活性;综合利用

期刊名称：茶叶

ISSN： 0577-8921

年卷期： 1996 年 01 期

页码： 10-13

摘要： 本文在概述茶皂素研究发展的基础上，论述了茶皂素的应用理论之一──茶皂素表面活性理论，并详述了茶皂素的应用，同时对可能利用的途径进行探讨。

分类号： O629

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