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我国蔬菜废弃物利用研究进展与发展建议

文献类型： 中文期刊

作者： 罗娟;赵立欣;于佳动;姚宗路;霍丽丽;张沛祯

作者机构：

关键词： 蔬菜;废弃物;处理利用;研究进展;发展建议

期刊名称：中国瓜菜

ISSN： 1673-2871

年卷期： 2024 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; 农林核心（2020版）

摘要： 蔬菜产业是我国种植业中仅次于粮食的第二大产业，是乡村振兴的重要支柱产业，在保障人们生活必需品的同时产生了大量蔬菜废弃物。笔者简要分析了当前我国蔬菜生产及分布情况、蔬菜废弃物资源量及理化特性，从原位还田、好氧发酵、饲料利用、厌氧发酵4个方面阐述蔬菜废弃物的利用技术进展，总结当前限制蔬菜废弃物处理利用产业发展的关键问题，提出构建全国蔬菜废弃物资源台账、提高技术装备经济性、开展绿色低碳循环试点示范、构建处理利用长效机制等对策建议，以期为提高蔬菜废弃物的转化利用率、减少环境污染提供参考。

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