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食品中氟的赋存形态及其分析方法

文献类型： 中文期刊

作者： 徐霞 ; 应兴华 ; 段彬伍

作者机构：

关键词： 氟;赋存形态;分析方法;食品

期刊名称：食品与发酵工业

ISSN： 0253-990X

年卷期： 2005 年 31 卷 09 期

页码：

收录情况： 北大核心（2020版） ; CSCD（2020-2021年度） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 氟是人体必需的微量元素之一,通常以各种多元无机态或有机态形式存在。文中阐述了食品中氟的赋存形态及其分析方法,研究了灰化、碱熔、微量扩散、氧瓶燃烧、酸浸提及高温燃烧水解等前处理方法提取氟的形态差异,并对食品中氟的分析提出了建议。

分类号： TS201

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