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普及食用油健康消费的重要性和迫切性

文献类型： 中文期刊

作者： 张向向;杨泽宇;彭睿;夏婧;余常兵;李先容;张银波

作者机构：

关键词： 科普;食用油;健康消费;油料;供给安全

期刊名称：吉林蔬菜

ISSN： 1672-0180

年卷期： 2022 年 1 期

页码：

收录情况： 不在遴选数据库范围（2023版）

摘要： 食用油是人体生命活动的重要能量来源,也是必不可少的膳食营养来源之一,与人们饮食和健康息息相关。近年来,我国食用油消费量逐年上升,油脂摄入过多已成为严重的公共健康问题。过度的食用油消费量,一方面造成肥胖、心血管疾病等症状的频发,危害居民的身体健康,另一方面使得我国食用油供给增速落后于消费增速,自给率不断下降,在一定程度上加剧了国家食用油安全危机。本文从人们的健康生活、我国油料供给安全出发,探讨了普及食用油健康消费的重要性和迫切性,对食用油健康消费科普宣传提出几点建议。

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