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营养液浓度对水培生菜生长和硝酸盐积累的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 别之龙;徐加林;杨小峰

作者机构：

关键词： 营养液浓度;水培;生菜;产量;硝酸盐

期刊名称：农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 2005 年 21 卷 S2 期

页码： 109-112

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 该文研究了4种营养液浓度处理(山崎生菜配方的1/4(1/4s)、1/2(1/2s)、1(1s)和2(2s)单位)对水培生菜(品种为“弘农”和“绿领”)生长、硝酸盐积累和品质的影响。结果表明,1/2单位营养液浓度处理下生菜地上部和根的鲜重、叶长和叶宽最大,而2个单位营养液浓度处理下上述指标最小。不同营养液浓度处理下叶片硝酸盐积累的高低顺序为2s>1s>1/2s>1/4s,2个单位营养液浓度处理下生菜生长发育后期叶片中的SOD活性和M DA含量最高。对采收时生菜品质的分析表明,生菜体内的硝酸盐含量随着营养液浓度的增加而迅速上升,2个单位营养液浓度处理下生菜叶片中硝酸盐、可溶性糖和可溶性蛋白质R含量最高。综合考虑产量和品质,采用1/2单位的山崎生菜配方是适合生菜水培的营养液配方。

分类号： S636.2

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