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价格波动背景下生猪产业链利益分配研究——基于重庆市和山西省的调研证据

文献类型： 中文期刊

作者： 林挺;朱增勇

作者机构：

关键词： 价格波动;生猪产业链;利益分配;Shapley值法;公平协调度

期刊名称：中国农业资源与区划

ISSN： 1005-9121

年卷期： 2025 年

页码：

收录情况： 北大核心（2023版） ; ; CSCD（2025-2026年度） ; ; CSSCI（2023-2024版） ; ; 科技核心（2024版） ; ; 农林核心（2024版）

摘要： [目的]探究价格波动对生猪产业链各主体利益分配的影响及合理分配方案，对保障我国生猪产业和猪肉市场稳定具有重要意义。[方法]文章利用猪价处于相对高位和低位时重庆市和山西省252个生猪产业链参与主体调研数据，研判猪价波动对生猪产业链不同环节利益分配影响机制，并结合Shapley值法、公平协调度等方法探讨生猪产业链利益联结机制合理性。[结果]价格波动对养殖端利益影响最为显著且呈现非对称性，贩运端和屠宰端相对较小，批发和零售端收入较为稳定，下游销售端对价格波动的调整速度快于生产端。产业链利益联结主体数量增加将扩大增益空间，调整价格高峰期养殖主体利润，降低价格低谷期市场风险。上游通过风险补偿保障供给韧性，下游通过价值强化激活市场需求，中间环节则依托效率提升实现利益再平衡，因地制宜推广不同的产业链利益联结模式。[结论]我国生猪产业链流通端调整速度快于生产端，促使价格高峰期流通环节利润较好，产业链纵向整合规模与增益空间呈显著正相关，不同联结机制的公平协调度呈现阶段性差异特征。因此，建议基于我国猪周期特征，建立产业链利益联结机制，宏观调控与市场调节双轮驱动，平抑产业和市场主体经营风险。

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