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高效降解棉酚菌种的筛选及棉饼脱毒参数的研究

文献类型： 中文期刊

作者： 杨继良;周大云;杨伟华;朱荷琴;许红霞;夏俊英;冯新爱;项时康

作者机构：

关键词： 棉酚;微生物;棉子饼;发酵;脱毒

期刊名称：棉花学报

ISSN： 41-1163/S

年卷期： 2000 年 12 卷 05 期

页码： 225-229

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 通过对 6个微生物菌种利用棉酚能力的比较分析 ,筛选出对棉子饼中棉酚具有较强脱毒能力的酵母菌菌株 JM- 3,该菌株可降解棉子饼中80 %以上的游离棉酚。研究表明 :JM- 3的发酵适宜温度为 2 5℃ ,加水量与发酵底物的适宜比值为 0 .8∶ 1 (含水量 45%) ,适宜发酵时间为 36h。该菌种的最大优点是抗杂菌污染能力强 ,生长速度快 ,仅需 36h的发酵 ,就可使棉子饼粕中的棉酚含量降至 0 .0 3%以下 ,蛋白含量提高 3个百分点以上。

分类号： S562.099

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