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日本肉牛胴体品质分级标准及其制定与修订背(景续)

文献类型： 中文期刊

作者： 曹兵海;孟庆翔;陈幼春;刘强德

作者机构：

关键词： 畜牧学;日本肉牛胴体品质分级标准;综述;制定;修订;背景

期刊名称：中国畜牧杂志

ISSN： 0258-7033

年卷期： 2006 年 42 卷 05 期

页码： 2-7

收录情况： 北大核心

摘要： 本文简单介绍了日本和牛的改良进程,详细介绍了日本“胴体分级标准”及其制定和修订背景,借以对我国的肉牛胴体品质分级研究有所启发。

分类号： S823.92

  • 相关文献

[1]日本肉牛胴体品质分级标准及其制定与修订背景. 曹兵海,孟庆翔,陈幼春,刘强德. 2006

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