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饲喂脆茎全株水稻对生长肥育猪生长性能、养分消化和胴体品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 汪海峰;朱军莉;刘建新;吴跃明;钱前;腾胜

作者机构：

关键词： 脆茎全株水稻;生长性能;消化率;胴体品质;生长肥育猪

期刊名称：畜牧兽医学报

ISSN： 0366-6964

年卷期： 2005 年 36 卷 11 期

页码：

收录情况： 北大核心 ; CSCD

摘要： 体重相近的杜洛克生长母猪54头,随机分成3组(每组3个重复),研究脆茎全株水稻(3个水平0、10%和20%)用于生长肥育猪日粮,对猪的生长性能、养分消化、胴体品质和肉质的影响。结果表明,生长猪阶段(29~52kg)对照组、10%组和20%组的采食量、平均日增重和料重比均无显著差异(P>0.05)。肥育猪阶段(54~85 kg)采食量和平均日增重,20%组显著低于对照组(P<0.01),10%组与对照组之间无显著差异(P>0.05);各组料重比均无显著差异(P>0.05)。生长猪阶段10%组和20%组各种养分的消化率都低于对照组;而肥育猪阶段,两组NDF消化率显著低于对照组(P<0.01),其它养分消化率与对照组无显著差异。与对照组相比,10%组和20%组屠宰率有所下降,而瘦肉率提高,眼肌面积增大,背膘厚降低,但差异均不显著(P>0.05)。10%组和20%组的背最长肌蛋白含量增加,脂肪含量降低,其中20%组与对照组差异显著(P<0.05);滴水损失和大理石纹及肉色评分各组之间均无显著差异(P>0.05),20%组宰后24h的pH,显著高于对照组(P<0.01)。

分类号： S828.5

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