数字农科院2.0

金针菇干燥特性及数学模型

文献类型： 中文期刊

作者： 王修兰;徐师华

作者机构：

关键词： 金针菇;干燥特性;干燥模型

期刊名称：农业工程学报

ISSN： 1002-6819

年卷期： 1992 年 8 卷 01 期

页码： 105-112

收录情况： EI ; 北大核心 ; CSCD

摘要： 利用自行设计的物料干燥试验装置,调节和控制干燥介质环境参数。在风速1～3m/s、温度40℃～70℃、湿度16％～30％RH范围内的8种工况组合下,摸拟金针菇干燥过程,建立了两种干燥速率与干燥环境参数间的数学模型—单项扩散方程和page方程。实验表明,利用page方程来描述金针菇薄层干燥过程,具有更高的拟合精度。同时,通过对金针菇在不同干燥环境条件下的干燥速率、能耗及干制品质量的综合分析,筛选出两种较佳干燥工况:48℃、2m/s和60℃、1m/s。

分类号：

  • 相关文献

[1]花生荚果薄层干燥特性及模型研究. 颜建春,胡志超,谢焕雄,王海鸥,于昭洋. 2013

[2]桃渣真空干燥特性数学建模. 李聪,周沫,毕金峰,常学东,陈芹芹,宁椿源. 2017

[3]工艺参数对苹果变温压差膨化干燥过程中水分扩散的影响. 杨爱金,毕金峰,韩庆典,卢勇,刘璇,吕健,王轩. 2013

[4]远红外粮食烘干设备发展现状. 杜元杰,谢焕雄,魏海,颜建春,徐效伟,陈文明. 2022

[5]利用紫茎泽兰栽培食用菌配方试验. 卿跃军,曹坳程,姜邻,赵浩宇,刘胜男,高菡,周小刚. 2016

[6]金针菇中单增李斯特菌生长预测模型的建立. 赵新,王永,刘娜,陈锐,朱珠,王成,兰青阔. 2016

[7]金针菇智能化生产与工艺技术的研究. 李继伟,李建国,肖宏儒,姜建新. 2009

[8]微波热泵联合干燥机的设计与试验研究. 王教领,宋卫东,王明友,吴今姬. 2016

[9]一种金针菇新病害病原菌的鉴定. 赵肖静,石延霞,谢学文,李宝聚. 2013

[10]响应面法优化金针菇废弃菌根的蛋白提取工艺研究. 张乐,周林燕,宋洪波,李鹏,李亚茹,曹珍珍,魏明,李淑荣. 2014

[11]培养料中重金属元素对金针菇生长和产量的影响. 杨昕,胡清秀,刘明月,于浩翰. 2008

[12]超声波提取金针菇根中的蛋白质. 张乐,宋洪波,周林燕,李鹏,魏明,彭春红,李亚茹,曹珍珍,李淑荣. 2013

[13]食用菌菌种结实性和产量性状早期鉴定的初步研究. 张金霞,左雪梅. 1996

[14]红麻副产物栽培金针菇技术研究. 严理,谢纯良,朱作华,李智敏,胡镇修,彭源德. 2013

[15]金针菇遗传多样性初步分析. 杨成香,张瑞颖,左雪梅,姜瑞波,李顺鹏. 2007

[16]金针菇白色石膏霉病病原鉴定. 王晶,孙军德,石延霞,谢学文,李宝聚. 2009

[17]红麻副产物栽培金针菇技术研究. 严理,谢纯良,朱作华,李智敏,胡镇修,彭源德. 2013

[18]响应面优化酶法提取金针菇根部蛋白的工艺研究. 张乐,周林燕,宋洪波,李鹏,李亚茹,曹珍珍,魏明,李淑荣. 2015

[19]金针菇拉伸试验研究. 高文硕,宋卫东,王教领,丁天航,王明友,吴今姬. 2020

[20]金针菇不同部位营养成分分析. 张乐,王赵改,李鹏,陈丽娟,王晓敏,李淑荣. 2015

作者其他论文 更多>>