数字农科院2.0

丰富多彩的果汁原料

文献类型： 中文期刊

作者： 朱佳满;王永忠

作者机构：

期刊名称：中国农村科技

ISSN： 1005-9768

年卷期： 2002 年 11 期

页码： 60-61

摘要： 我国是世界最大的植物王国和果树生产大国,可以用作果汁加工原料的果树资源极为丰富,种类很多,大致可分为浆果、柑桔、仁果、核果坚果、南方水果、野生果树等类。 一、浆果类 此类在制作果汁饮料中占比例最大。主要包括葡萄、猕猴桃、草莓、

分类号： TS255.4

  • 相关文献
作者其他论文 更多>>