黑小麦营养功效及无公害栽培技术
文献类型: 中文期刊
作者: 高韵哲;杨久臣;李克民;马少康;石磊;杜荣才
作者机构:
关键词: 黑小麦;营养特点;保健功效;无公害;栽培技术
期刊名称:现代农业科技
ISSN: 1007-5739
年卷期: 2016 年 18 期
页码: 28-29
摘要: 分析了黑小麦中包含的蛋白质和氨基酸、矿质元素、脂肪和不饱和脂肪酸、维生素、二十八烷醇和其他营养成分的特点,总结了其保健功效及食用方法,并介绍了其无公害栽培技术,以期为黑小麦的推广种植提供参考。
分类号: S512.1
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