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高效液相色谱法对黑米中花色苷成分的测定

文献类型： 中文期刊

作者： 应龙彬;俞桑桑;刘催萍;何仁锋;寿珍珍;胡根新;欧阳由男;沈波

作者机构：

关键词： 黑米;花色苷;高效液相色谱

期刊名称：杭州师范大学学报(自然科学版)

ISSN： 1674-232X

年卷期： 2012 年 01 期

页码： 28-32

摘要： 建立高效液相色谱(HPLC)检测黑米中花色苷类物质的方法.黑米粉经石油醚和乙酸乙酯去脂后,70%乙醇浸提、超声波处理、浓缩后,进行高效液相检测.该方法花色苷质量浓度在0.005 2～0.052mg/mL内具有良好的线性关系(R2=0.999 8),平均回收率为99.72%,RSD为0.91%,花色苷最低检测限为0.1ng/mL.该方法操作简便快速,精密度和稳定性好,可用于从黑色稻米种质资源中筛选高花色苷含量的黑米品种.

分类号： S511

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