文献类型： 中文期刊

作者： 吴肇志 ;顾智章 ;王德槟 ;学农

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期刊名称：中国蔬菜

ISSN： 1000-6364

年卷期： 1984 年 1 卷 04 期

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摘要： 种子萌发出上需要温度、水分和氧气,其中前两者可以控制且对种子萌发出土有密切关系,后者虽较难控制,但在一般情况下是可以满足的。本文以蔬菜种子为材料,播种在培养土(园土:马粪:羊粪为0:3:1)中,通过调控不同地温来观察出土速率,以便为工广化育苗调控适宜地温提供依据。 本试验于1982年春在本所六间小温室进行。栽培床5.5平方米做成电热畦,条播各种蔬菜干籽50或100粒,三次重复,并扣小拱棚保温保湿。在种子萌发出土过程中及时灌水以保证种子萌发时所需的土壤湿度。供成材料包括十字花科的大白菜、油菜、萝卜、甘蓝、花椰菜、雪里蕻;葫芦科的黄瓜、冬瓜、南瓜、丝瓜、甜瓜、西葫芦;茄科的番茄、茄子、辣椒、甜椒;菊科的莴苣、莴笋、茼蒿;豆科的芸豆、架豆、豇豆、豌豆;百合科的洋葱、大葱、韭菜;个彩花科的芹菜、胡萝｝、荷香、香菜以及莱科的菠菜,计8个科31种蔬菜。试验分两批进行,第一批于2月初播种半耐寒的叶菜、根菜、花菜类蔬菜及洋葱、韭菜、豌豆等17种,土壤温度为10、15、Zo、25、3o及35℃等六个处理;第二批于8月初播种喜温的瓜类、茄果类及豆类蔬菜等14种,士大笑温度为15、20、25、30、35及40℃等六个处理。地温用控温仪控制,气温通过调节暖气阀门和开闭风窗及遮光等调控,争取达到不同处理试验要求的地温范围。 试验进行中用良记温度计记录近地层气温,每天三次记载实际地温。种子开始出土时分别调查各种蔬菜的出土苗数,调查标准是双子叶植物子叶平展、单子叶植物子叶弯钧伸直。记数时拔去调查过的幼苗,每天进行调查直至出上终止。各种蔬菜种子的出土始、终期,出土势与出上率取三次重复的平均数。试验过程中控温与实际地温略有差数,除10℃.改为11℃,15℃改为16t外,其他均按控温列表。 试验与分析如卜: 一、各种蔬菜种子在不同地温下的出土情况:其出土势及出土率见表!。可见大白菜于地温11℃下出土势较差,即出王始期为播后第8天,出土延续时间较长直至播后第20天才终止,累计出土90.6%116t下为5一11天及98%;Zo℃下为S—7天及93.4%。如地温继续提高其出土势与出土率基本上与地温为20℃时相同,但地温在35℃下则出土终期延后,出土率也降低至66%。黄瓜在地温16一35 cC范围内其出土率均较高,为85%以上,40 t则低仅7. 4%,在低温下出土势也差。如地温16℃时需11—18天,20℃时需7—11天, 25 t时需5—10天, 30℃时为4—9天;地温35 t时出土终期延后,40 t下则为 6—10天。 在不同地温下其他各种蔬菜种子的出土趋势基本上与大白菜、黄瓜相同。即供试半耐寒的叶菜、根菜、花菜类等蔬菜如地温在if℃对石温的瓜类、茄果类、豆类等蔬菜在16℃时均能缓慢出土,且出土率均较高,但出土势差(冬瓜则不出土)。随着地温提高种子出上条件得到改善。在不断提高地温过程中可以找到一个既节约能源,出土又较迅速集中的处理。嗣后如地温继续提高,可能有利于出土,但在能源利用上是不经济的。当种子处于35℃或40℃的较高地温时则种子出土情况变劣,即出土势缓慢,出土率骤降,甚至大部分种子不能出土。 但不同蔬菜种类之间是有差异的。如当地温1豆℃区的十字花科大白菜、油菜、萝卜、雪里茨等在播后8—9天即开始出土,而甘蓝、花椰菜则需12—13天后才开始出土。菊科南高、离笋、南营及菜科菠菜仅次干大白菜、在播后9—12天开始出土。而命形施科及百合科蔬菜出土较难,在播后17—30天才开始出上,其中胡萝｝、荷香、大葱等早些,芹菜。香菜、洋葱等次之,韭菜最晚。地温为16t时,十字花科、菊科、基科蔬菜出土较易为5—8天,今形花科、百合科蔬菜慢些为11—16夭。喜温性蔬菜中黄瓜、南瓜、番茄及豆类较易为11—13夭,甜瓜、茄子等次之为16夭,甜椒、辣椒则需20天以上,冬瓜直至20 t才开始出土。 处于较高地温下种子出土势、出土率均较差。不同蔬菜种类之间也是有差异的。如30℃下除菊科、伞形花科、燕科蔬菜外其他蔬菜均较好, ’35 t下除葫芦科蔬菜外其他蔬菜的出土势及出土率均变劣,即使葫芦科蔬菜出上率较高,但出土势也较30℃下为差。如黄瓜、冬瓜、西葫芦、丝瓜的出土率为73一98%,但出土终期均较30℃下延长1—3天。地温为40 t时除甜瓜、肛豆出土率可达50%左右外,出土势也差,比在30 t下延长4-—12天才终止出土。 二、各种薄菜种子在不同地退下播种后10—15天的出土情况:实际生产上所关心的是蔬菜种子在播种后一定期限内的出土情况。从表1右侧可见各种蔬菜种子在不同地温下干籽直播后,按出上难易分别在播后10或15天的出土情况,(地温20或25℃以上基本同累计出土率%,故略)。从中可见不同科属蔬菜种子对温度的适应性是不同的,地温为11℃时大白菜的出上率可达50%以上,油菜、萝卜、雪里输等仅20%左右,简蒿、南笋、菠菜不到10%,甘蓝类则无;这些蔬菜在地温16t下出土率均可达到80%左右,而个形花科及百合科蔬菜则刚开始或大批出土。喜温的瓜类、茄果类及豆类则需在地温20℃下才大批出土,其中甜瓜、冬瓜则需在25℃下才大批出土。处于高地温下的情况是地温为3O℃时,除十字花科蔬菜外,其他大部分半耐寒蔬菜如菊科、蔡科、个形花科蔬菜等的出上率降低,地温为35 t时除几种瓜类如黄瓜、甜瓜、丝瓜、冬瓜及既豆外,其他蔬菜的出土率均开始降低,其中以甘蓝类、葱、韭以及除了江豆之外的各种豆类降低尤为显著,白菜类、茄果类及其他瓜类次之。地温为40 t肘,除甜瓜、肛豆、丝瓜等的出上率可达30%左右外,其他蔬菜的出上率均较差,甚至种子腐烂丧失发芽力,即使出土的幼苗也较瘦弱徒长而无生产实用价值。 5、在不同地沉下各种蔬菜种子出土势不同:其基本趋势符合常态分布即种子出土始期较少,嗣后1—2天内即大批出土而后又少。同时也可看到大批种子出土期与开始出土期的间隔天数在低地温下较长,在适温下较短甚至同时出现,在当夭或1—2天内可达到出土总数50—70%。当地温继续提高肘,由于出土势变劣间隔天数又延长。 在不同地温下,同一类蔬菜种子大批出土时期出现的早晚是有差异的,即使在同一地温下同一种类蔬菜种子也由于种子成熟度、饱满度、休眠通过与否等内在差异以及播种深浅、覆土厚薄等外在差异,致使各种种子出土速率有所不同。观察蔬菜种子的优劣,可以种子大批出土期的早晚及出上是否整齐与出土率的高低而定。 四、各种滩菜种子出土地温范围,最适地温与积温:各种蔬菜种子出土时对地温的要求不同。根据表1得出各种蔬菜的出土地温范围,并根据不同地温下种子出土50%及70%所需天数与该地温的乘积可得出积温,从中进行对比可找出在控温下各种蔬菜种子出上所需积温最dYM处理,亦即该类种子在控温条件下耗能较少的出土地温适值(见表2),但在夏秋地温较高不需消耗能源时则不在此限,(因为地温较高可以加速种子出土)。从表2可见,从出土地温范围来看以十字花科蔬菜的幅度较宽为11—35 t,其中甘蓝类要求高些,菊科、索科蔬菜的下限与十字花科蔬菜相同,但上限要低些为30 oC;今形花科、百合科蔬菜的卞限要高些为16t,上限要低些为30 t;喜温性蔬菜中温度下限要高些为20 t,上限一般为35b,其中番茄要低些为30 t,丝瓜、甜瓜、征豆高些为40℃。 控温下从出土最适的地温来看,半耐寒蔬菜为16—20 ’C,一般10— 4天可出土50%,10— 5天可出土70%以上,积温125土 30 t;其中白菜、油菜、萝卜、雪里滚较低为90一110t,甘蓝、菜花、菠菜及菊科蔬菜高些为140—160 t。伞形施科。百合科蔬菜及豌豆出土地温适值为20 t,一般 9—13天可出土60 %,、积温要较十字花科等略高为 220土40 t】其中胡萝｝较低,韭菜较高,其他蔬菜在二者之间。瓜类、茄果类、豆类蔬菜中,番茄、菜豆、架豆的出土地温适值为20一25 t, 10一 7天可出土50—70%以上,积温为180人201℃;其中番茄要求较低,菜豆、架美较高。茄果类蔬菜的茄子、辣椒、甜椒的出土地温适值为 2:5 t,约需 9—10天出土50%,10—14天出土7O%以上,各需积温250及350 t,瓜类出土地温适值较高,其中黄瓜略低ws—30t,约需 6—5天出土50%,了一。日天出上70%,积温约为160土 10℃】其他瓜类及歌三要高些为30 t,约需 6— 4天出土70%以上,积温为160土 30 t,其中丝瓜、口亚最易出上,甜瓜、南瓜次之,冬瓜要求较高。 小结 一、不同地温下不同蔬菜种子的出土势与出土率不同,在低地温下出上势差,随着地温的提高而改善q高地温则由于种子霉烂出土串骤减。 二、适温下种子大批出上的0—2天累计出土可达70%以上,;可以认为种子出土完毕。。 三、各种蔬菜种子出土的地温范围和适值是不同的。在一定时期(10—15天)内半耐寒的叶荣、根菜、花菜的下限为11—16U,上限为25—35D。瓜类、茄果类、豆类的下限为20℃,上限为30—35 t。适值:十字花科、菊科、莱科蔬菜为16—20 t,今形花科、百合科及豌豆为20℃,番茄、菜豆、架豆为20一25℃,茄子、甜椒、辣椒为25 t,黄瓜、拉豆为25—30℃,其他瓜类为30 t。地温对蔬菜种子萌发出土的影响@吴肇志 @顾智章 @王德槟 @学农 $中国农科院蔬菜所 $北京市四季青公社

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