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不同草种和生草方式对‘春雪’桃果实品质的影响

文献类型： 中文期刊

作者： 王孝娣;史祥宾;刘凤之;张克坤;郑晓翠;何锦兴;王海波

作者机构：

关键词： 桃;草种;生草方式;果实品质

期刊名称：中国果树

ISSN： 1000-8047

年卷期： 2017 年 2 期

页码： 28-31

收录情况： 北大核心（2020版） ; 农林核心（2020版） ; 科技核心（2020版）

摘要： 以‘春雪’桃为试材,研究了不同草种及生草方式对其果实品质的影响。结果表明:生草条件下‘春雪’桃的果实纵横径、单果重、可溶性固形物含量和固酸比等显著高于清耕(对照),而果实可滴定酸含量、果皮斜率脆性、果肉平均硬度等显著低于清耕(对照),说明生草处理显著提高了‘春雪’桃果实外观和风味品质,有效促进了果实成熟,显著改变了果实的食用性和贮运性等质地品质;就不同草种而言,黑麦草对‘春雪’桃果实外观和风味品质、果实成熟度及果实的食用性和贮运性等的影响最显著,紫花苜蓿次之;就生草方式而言,全园自然生草对‘春雪’桃果实外观和风味品质的影响显著优于行间自然生草,但对果实成熟度、食用性及贮运性等质地品质的影响与行间自然生草差异不大。综上,‘春雪’桃园生草栽培推荐种植黑麦草并实行全园生草。

分类号： S662.1

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